Agrosnabsib.ru

Агро Журнал
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ежевика это кустарник

Ежевика: описание и основные характеристики растения

Летом в ягодный сезон на рынках страны начинают продавать кисловатые на вкус чёрные ягоды ежевики. Её можно встретить практически в каждом лесу, а некоторые культивируют это растение на своих приусадебных участках. Что собой представляет ежевика и как её правильно выращивать — об этом поговорим сегодня.

Особенности ежевики

Хотя промышленное производство ежевики больше распространено в Америке, у нас её культивирование постепенно становится всё более популярным.

К какому семейству принадлежит

Ежевика — это больше десятка видов растений, объединённых в род Рубус (Rubus) и относящихся к семейству Розовые (Rosáceae). Она выращивается в США, Мексике, распространена в дикой природе Европы, на Ближнем Востоке. В Украине её называют «ожина», на Кавказе — «ажина»; некоторые виды известны под названием «росяника» и «куманика».

Основные ботанические характеристики растения: размер, цветение, плодоношение, саженцы и молодая поросль

Растение можно описать так:

  1. Жизненная форма — полукустарник, может достигать 2 м в высоту, 5 м в длину.
  2. Цикл развития кустов — двухлетний. В первый год проходит рост побегов и закладка плодовых почек, во второй — плодоношение. Особенностью ремонтантных сортов является плодоношение на молодой поросли.
  3. Стебель зелёный, может быть с фиолетовым оттенком, жёсткость отсутствует, чаще всего покрыт шипами.
  4. Побеги стелющиеся или прямостоячие, сильно разрастаются, в дикой природе могут стать непроходимыми. Молодая поросль окрашена светлее.
  5. Листья зелёные, состоят из 3, 5 или 7 листиков.
  6. Цветёт в июне крупными цветками, состоящими из нескольких лепестков белого или бледно-розового цвета и окружёнными зелёными чашелистиками.
  7. Плоды являются многокостянками — маленькими костянками, которые срослись вместе. В просторечии они носят название ягоды. Окрашены в чёрный цвет, возможно, с фиолетовым оттенком, есть сорта белого, тёмно-жёлтого, красного цвета. В процессе созревания проходят такие стадии цвета: зелёный, розовый с бурым оттенком, бурый, ярко-красный, чёрный. Также выведены сорта с белыми и тёмно-жёлтыми плодами. Могут быть покрыты серо-голубым налётом.
  8. Мякоть плодов сочная, винного цвета, вкус кисло-сладкий.
  9. Посадку осуществляют с применением однолетних саженцев с 2 стеблями толщиной 5 мм и сформированной корневой почкой.
  10. Размножается через семена, черенки, корневые отростки.

Характеристики ягод ежевики

Показатели пищевой ценности 100 г ежевики выглядят так:

  • калорийность — 43 ккал;
  • белки — 1,4 г;
  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 4,3 г.

Характеристика химического состава ягод ежевики (100 г) приведена в таблице:

Витамины:Макро- и микроэлементы:
С, 21 мгКалий, 162 мг
К, 19,8 мкгМагний, 20 мг
Е, 1,17 мгКальций, 29 мг
РР, 646 мкгМарганец, 646 мкг
В5, 276 мкгМедь, 165 мкг

Описываемая ягода является важным источником витаминов С и К, а также марганца и меди. Ещё продукт содержит витамины В6, В2, В9, В1, В4, А, макроэлементы натрий и фосфор, микроэлементы цинк, железо, селен. Благодаря этому ежевика обладает множеством полезных свойств.

Виды ежевики садовой

Садовую ежевику можно поделить на несколько групп:

  • прямостоячая;
  • вьющаяся;
  • штамбовая;
  • ремонтантная;
  • красноплодная;
  • голубая (сизая).

Простая прямостоячая (куманика)

Куманикой называют вид Ежевика несская, распространённый в лесной зоне Англии, Скандинавии, России. Некоторые сорта культивируют — сюда относят сорта Агавам, Апачи, Блэк сатин, Газда, Дарроу, Китанини, Ларро, Лаутон, Лох-Несс, Уфимская местная, Уилсонс Эрли, Фантазия, Черноплодная, Эльдорадо, Эри.

Кустарник сорта Агавам включён в Госреестр России, его можно описать так:

  1. Рост средний, стебель прямостоячий, побеги толстые, верхушки поникшие.
  2. Относится к десертным сортам, срок созревания — ранний.
  3. Молодая поросль бурого цвета, двухгодичная — коричневого.
  4. Покрыт коричневыми твёрдыми шипами с загнутыми кончиками.
  5. Листья морщинистые, слегка скрученные, состоят из нечётного количества листочков, ворсистые, зелёного цвета, по краям имеют зубчики.
  6. Плодоносит многокостянками овальной формы массой около 5 г, чёрного цвета, ароматными, кисло-сладкого вкуса. Они растут на коротких плодоножках с маленькими шипами. С 1 га можно собрать 99,8 ц урожая.
  7. Морозоустойчивость — до –30°С на протяжении короткого периода времени. Жару переносит плохо, засуху переносит средне.
  8. Подвержен дидимелле, серой гнили, страдает от долгоносиков.

Вьющаяся (плетистая)

Стелющуюся ежевику называют росяникой. К сортам садовой ягоды с вьющимися стеблями относят: Лукреция, Техас, Орегон Торнлесс, Торнлесс Логан, Торнлесс Эвергрин, Изобильная, Коламбия Стар.

Рассмотрим описание на примере нового сорта Коламбия Стар:

  1. Побеги крепкие, в длину до 5 м, сильно разрастаются, требуют прищипывания, шипы отсутствуют.
  2. Плодоносит вкусными плодами массой около 15 г.
  3. Урожайность составляет 16750 кг с 1 ц, срок созревания — ранний.
  4. Морозоустойчивость — до –14°С, засухоустойчивость хорошая.

Штамбовая (ежевичное дерево)

Штамбовые сорта напоминают дерево, но таковым не являются. Это прямостоячие сорта, при обрезке которых удаляют двухгодичные побеги, а одногодичные укорачивают — к примеру, Полар, Натчез, Осейдж и другие.

Сорт Полар родом из Польши характеризуется так:

  1. Куст прямостоячий, высокий — до 2,5 м.
  2. Побеги хрупкие, без шипов.
  3. Плодоносит многокостянками массой около 12 г, сладкими.
  4. С 1 куста можно собрать до 6 кг урожая.
  5. Срок начала созревания — июль.
  6. Морозоустойчивость — до –30°С, возможна зимовка без укрытия, однако утепление может способствовать повышенной урожайности.

Ремонтантные сорта

У ремонтантных сортов плоды созревают как на молодой поросли, так и на побегах второго года жизни. В отличие от них, остальные сорта в 1 год не плодоносят. К этому виду относят: Прайм-арк Фридом, Прайм-арк 45, Прайм-арк Тревеллер, Блэк Мэджик, Рубен.

Прайм-арк Фридом — новый сорт, который описывают так:

  1. Прямостоячий куст среднего роста высотой до 2 м.
  2. Шипы на стеблях отсутствуют.
  3. Плодоносит сладкими крупными плодами массой до 20 г.
  4. Первый урожай готов в 20-х числах июня, второй — в конце августа.
  5. Морозоустойчивость слабая, подходит для выращивания в регионах с тёплым климатом.

Красноплодные сорта

Некоторые сорта ежевики дают ягоды тёмно-красного цвета (Бойзен, Техас, Логанова ягода). Красный оттенок был получен благодаря скрещиванию с малиной.

Сорт Бойзен можно описать так:

  1. Побеги длиной до 2,5 м, сильно разрастаются, усыпаны шипами.
  2. Морозоустойчивость слабая.
  3. Не подвержен ржавчине.
  4. Плодоносит в середине июля, масса плодов — 8 г, они вкусные, тёмно-красного или красного цвета, глянцевые, имеется белёсый ворс.

Голубая (сизая) ежевика

Рассмотрим описание ежевики голубой, или сизой:

  1. Жизненная форма — кустарник, высота — 0,5–1,5 м.
  2. Молодые ростки имеют форму цилиндра, окрашены в зелёный цвет с жёлтым оттенком, покрыты ворсом и шипами.
  3. Листья крепятся к побегам длинными (4–7 см) черешками, усыпанными шипами, — они состоят из 3 листиков, их края зубчатые, пластинки ворсистые, цвет светло-зелёный.
  4. Цветёт крупными цветками белого цвета — лепестки широкие, в форме эллипса, вокруг цветков зелёные ворсистые чашелистики. Цветки формируют соцветия.
  5. Плодоносит сочными многокостянками чёрного цвета с серо-голубым налётом — они кислые, их косточки крупные, сплюснутые.

Из культурных сортов к этому виду принадлежит Дарроу.

Бесшипная

Ежевику без шипов давно с успехом выращивают в Америке — это сорта Лох-Несс, Натчез, Оуачита, Честер, Лох Тэй, Блэк сатин, Коламбия Стар, Чачанска Бестрна, Агатовая и другие.

Сорт Агатовая включён в Госсортреестр и описывается так:

  1. Способность к побегопроизводительности средняя. Куст полустелющийся.
  2. Молодые побеги красно-фиолетового цвета, двухлетние — коричневые с фиолетовым оттенком, шипов нет.
  3. Листья большие, гофрированные, слегка ворсистые, тёмно-зелёного цвета, их края зубчатые.
  4. Плоды массой 4,8–6,3 г в форме конуса, вкусные, кисло-сладкие, их цвет чёрный.
  5. Засухоустойчивость высокая, морозоустойчивость до –24°С.
  6. С 1 га можно собрать 20,9 ц плодов.
  7. Устойчивость к болезням и вредителям средняя.

Основные принципы ухода за ежевикой

Растение высаживают в солнечном месте — так, чтобы впоследствии иметь доступ к нему со всех сторон. Высадку лучше проводить весной. Хороший уход является обязательным условием получения большого урожая.

Грунт

Для выращивания ежевики нужен богатый по составу грунт, рыхлый, лёгкий — суглинок или супесчаный. Грунтовые воды должны проходить на таком уровне — не ближе чем 1,5 м к поверхности. Подготовку грунта к посадке проводят осенью — выкапывают яму, обрабатывают от вредителей.

Уход: полив и подкормка

Сразу после высадки под каждый куст нужно вылить 1–1,5 л воды и присыпать мульчей. Дальше молодые кусты поливают 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев. Если летом не будет дождей, поливать нужно и взрослые растения. Для полива используют отстоянную дождевую воду. В первый весенний полив после снятия укрытия и в последний осенний полив перед укрытием под каждый куст выливают 4–5 вёдер.

Для подкормки перед посадкой выкопанный из ямы грунт смешивают с компостом или перегноем в количестве 10 кг на 1 м², суперфосфатом и хлористым калием в количестве 10–30 г на 1 м². В дальнейшем каждую весну вносят 40 г калия, 20 г азота, 4 кг компоста или навоза на 1 м². Один раз в 3 года вносят 50 г суперфосфата.

Подвязка и обрезка ежевики

Чтобы растение получало доступ к свежему воздуху и не страдало от сильного ветра, его нужно подвязывать, для чего обустраивают такие виды шпалер:

  1. Натянутая между столбами проволока.
  2. Проволочные арки.
  3. Сетка вдоль дома или забора.
  4. Беседка или терраса.

Подвязывают двухгодичные побеги, а молодые просто направляют вдоль проволоки. Для прямостоячих сортов устанавливают колышки. Прямостоячая ежевика нуждается в формировочной обрезке. Для этого, когда высота побегов достигнет 1 м, срезают 10 см, затем ежегодно растение обрезают до высоты 2 м. У стелющихся сортов оставляют длину 3 м. На каждый куст оставляют по 8 побегов с расстоянием по 10 см между ними.

Читать еще:  Ежевика блэк сатин описание

Весной необходимо провести санитарную обрезку — удалить засохшие, подмёрзшие и загущающие ветки. Осенью следует обрезать двухлетние побеги, немного укоротить однолетние, срезать повреждённые или поражённые. Для повышения урожайности на побегах прищипывают верхушки.

Разрастание ежевики на участке

Чтобы кустарник не разрастался по всему участку, рекомендуется по периметру грядки вкопать на глубину 50 см шифер или металлические пластины. Так корневище не будет расползаться и занимать обширную территорию.

Лесная ежевика

В дикой природе ежевику можно встретить практически в каждом лесу в разных регионах. Это колючие стелющиеся кустарники с кисло-сладкими, изредка кислыми мелкими ягодами чаще шарообразной формы. Лесную ягоду считают более полезной, так как она растёт на естественно обогащённых лесных почвах. Что касается химического состава, то особенной разницы между ней и садовой нет.

Некоторые садоводы выкапывают из леса кустарник и сажают дома, однако уход за такой посадкой будет осложнён наличием у неё шипов.

Таким образом, ежевика — это очень полезная ягода, которую можно встретить не только в лесу, но и в некоторых садах. Разнообразие её сортов действительно поражает: можно встретить классическую стелющуюся, прямостоячую, бесшипную, с плодами красного, белого или жёлтого цвета, сладкую или кислую, морозостойкую и не очень, плодоносящую на побегах второго года жизни или ежегодно. Если вы решитесь выращивать её на своём участке, не забудьте принять меры от разрастания, так как это растение любит захватывать большие территории.

Сообщество зеленых человечков

Энциклопедия садовых растений

Ежевика (Rubus)

Семейство: Розоцветные

Краткая информация о садовом растении

Виды и сорта ежевики

Известно свыше 200 видов ежевики, распространенных в Се­верной Америке и Евразии; на территории бывшего СССР встречаются 42 вида, произрастающих главным образом на Кав­казе, меньше на юге Украины и в Средней Азии. Многие дикора­стущие виды перспективны для культуры, так как дают крупные и вкусные плоды. К ним относятся ежевика кавказская (Rubus caucasicus), ежевика кровавая (Rubus sanguineus), ежевика длинноплодная (Rubus dolichocarpus) и ежевика сизая.

Ежевика очень близка к малине. Так же, как и у малины, у нее «ложные» плоды — костянки.

У ежевики существуют две основные и одна переходная форма, различающиеся по своим биологическим особенностям и уходу: прямостоячая ежевика, куманика и ползучая, стелющаяся ежевика — росяника, а также переходная форма.

Ежевика сизая, или ожина (Rubus caesius)

Полукустарник, естественно распространенный в европейской части России, на юге Западной Сибири и на Кавказе. В Башкортостане растет по поймам рек, в сырых лесах, среди кустарников; часто образует труднопроходимые заросли.

В культуре выращивают как ягодную высоковитаминную культуру с использованием опор.

Побеги сизые, дуговидно изогнутые с шипами разной формы. Листья тройчатые или пятерные, на шиповатых черешках. Листочки крупнозубчатые, конечный листочек часто трехлопастный. Цветки белые до 3х см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия. Самоопыляющаяся. Цветет ежевика на 7-10 дней позже малины обыкновенной, в мае-августе. Плоды яйцевидные, черные с сизым налетом от цветоложа не отделяются. Созревают в июле-сентябре. Надземная часть имеет двухгодичный цикл развития.

Более требовательна к плодородию почв и более влаголюбива, чем малина, хороший почвозакрепитель.

Плодовые сорта: ‘Агавам’, ‘Дарроу’, ‘Изобильная’, ‘Торнфри’.

Ежевика несская, куманика (Rubus nessensis)

Родина — Западная Европа и средняя полоса Европейской части России.

Внешне ежевика несская похожа на ежевику сизую, и отличается от последней глав­ным образом тем, что имеет прямостоячие, поникающие лишь на верхушке, зеленые, углоребристые (т. е. гранистые, а не цилинд­рические, как у ежевики) и без сизого налета побеги первого года с прямыми черно-пурпурными шипами. Т.е. куманика — полукустарник с околюченными побегами до 3 м высотой и белыми цветками, до 2 см в диаметре.

Уход за ежевикой

Культура возделывания ежевики примерно такая же, как и у малины. Однако, ежевика более засухоустойчива, чем малина. Корневая система поверхностная и располагается в основном в слое 40–50 см, поэтому культура предъявляет повышенные требования к водообеспеченности (однако грунтовые воды ближе 1,2 м приносят вред) и режиму питания. Оптимальными для выращивания кустарника являются среднесуглинистые почвы с хорошим дренажом, воздухои влагопроницаемой структурой и с рН 5,5–6. Ежевика отрицательно реагирует на известкование и резко отрицательно — на затенение, предпочитая только самые светлые и теплые места, защищенные от холодных ветров и возвратных холодов.

На одном месте она может расти и плодоносить (начиная со второго года) 12–15 лет. Сорта ежевики самоопыляющиеся, таким образом, в саду для получения урожая достаточно иметь только один куст.

Цветение у ежевики позднее, поэтому риск попадания под заморозки минимален.

Размножение ежевики

Ежевику необходимо сажать весной, соблюдая расстояние между соседними кустами не менее 1–1,2 м для куманики и 2–2,5 м для росяники. Возможно небольшое (не более 5 см) заглубление саженцев. После посадки саженец обрезают на высоте 30 см от земли. Для успешного роста необходимы подкормки и неглубокое рыхление (до 5–7 см).

Применение плодов ежевики

Плоды ежевики содержат 4 —8 % сахаров, 0,8—1,4 % органических кислот, эфирное масло, пектиновые, дубильные, красящие, азотистые и минераль­ные вещества (соли калия, марганца, меди), 0,5 мг/100 г каро­тина, 5 мг/100 г витамина С, витамины группы В. По содержа­нию витаминов ежевика уступает малине, но превосходит ее по содержанию каротина. В косточках плодиков содержится 3,7 — 12,6 % жирного масла. Листья, богатые дубильными веществами, пригодными для выделки кож. Листья могут использоваться для приготовления чайного напитка.

Плоды ежевики употребляют в свежем виде на десерт или как начинку для пирогов. Их можно сушить, из них можно ва­рить варенье, повидло, джемы, кисели и компоты, использовать при приготовлении мармеладов, желе, сиропов, вина. Из дикой ежевики готовят аро­матный ликер.

Сок из плодов используют для подкрашивания вин (с кислотами он дает крас­ный цвет, с щелочами — синий), а также для окраски тканей в фиолетовый, нежно-розовый и коричнево-фиолетовый цвета.

Лечебные свойства ежевики

Плоды ежевикиобладают лечебными свойствами. Ягоды обладают жаропонижающим действием; тонизирующим действием. Их можно использовать как легкое слабительное при запорах. Незрелые плоды возбуждают деятельность органов пищеварения и действуют как вяжущее средство при поносах.

Настой цветков и листьев, отвар листьев и корней оказыва­ют противовоспалительное, вяжущее, антимикробное, обезболи­вающее, ранозаживляющее, кровоочистительное действие. Их применяют для полосканий при ангине, стоматите, воспалительных процессах полости рта.

Свежие и измельченные листья обладают антисептическим дей­ствием, способствуют очищению крови от токсинов. Листья и ягоды ежевики часто включа­ют в состав антидиабетических сборов.

Листья и цветки заготавливают в июне — августе, плоды — в июле — сентябре, корни — поздней осенью.

Ежевика

Ежевика (англ. blackberry) представляет собой подрод растений рода Rubus, семейства Розовые. На территории России произрастает две разновидности этого растения: ежевика кустистая и ежевика сизая. Она может расти в лесах и встречаться в различных регионах: от Архангельской области до Кавказа.

Ежевика – ягода, просто потрясающая как на вид, так и на вкус

Еще один вид растения – ежевика садовая, высаживается в условиях приусадебных участков. Ежевика как ягода многим кажется не слишком привлекательной, потому что ее очень неудобно собирать – колючки дикой ежевики затрудняют процесс. Но современные селекционеры уже давно сумели справиться с этой проблемой. В результате выведена масса сортов ежевики: агава, арапахо, гималайя, торнлесс, дартс, торнфри, трипл и т.д., представляющих собой кустарники без шипов с крупными плодами, собирать которые одно удовольствие.

Описание и характеристики

Ежевика, независимо от вида, представляет собой полукустарник с многочисленными шипами, побегами и стеблями. Последние могут быть лежачими или приподнимающимся. Разница заключается в том, что стелющийся сорт размножается исключительно корневыми отпрысками, а прямостоячий – укоренением верхушечных почек. Кроме того, прямостоячая ежевика плод дает относительно поздно, но при этом урожайность оказывается достаточно высокой. Урожайность вьющейся ягоды еще выше, поскольку ягоды на порядок крупнее.

Куст может вырастать в высоту до полутора метров. Растение имеет ползучие корневища.

Наземные сорта могут быть двух типов:

  • вегетативные однолетние;
  • генеративные двулетние.

Однолетние имеют изогнутые побеги, способные укореняться при соприкосновении с почвой.

Большинство сортов садовой ежевики не имеет шипов

Отвечая на вопрос, что такое ежевика, многие забывают упомянуть о том, что это невероятно полезный продукт. Его польза объясняется содержанием в ягодах большого количества полезных веществ и витаминов:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • пектиновые вещества;
  • лимонная кислота;
  • провитамин А;
  • витамины группы В;
  • витамин С;
  • минеральные вещества.

Посадка ежевики

Современные сорта садовой ежевики преимущественно представляют собой лианы с многолетним корневищем. Это растение не подвержено заболеваниям, устойчиво к большинству вредителей, стабильно дает плоды. Ягоды обычно созревают в августе. На вкус они несколько кислее малины, зато таким количеством витамина С, которое содержится в ежевике, не может похвастаться ни одна другая ягода или фрукт (исключение составляет разве что шиповник).

Если обеспечить садовой ежевике хорошую опору, она способна, оплетая все, что только возможно, «взобраться» на высоту до двух метров. По этой причине некоторые сорта садовой ежевики без шипов используют для вертикального озеленения в ландшафтном дизайне.

К сведению: существуют прямостоячие сорта ягоды, но их морозостойкий потенциал оставляет желать лучшего.

Посадка ежевики – это достаточно ответственный процесс, приступать к нему специалисты рекомендуют, когда весна уже в разгаре и земля прогрелась в достаточной степени. Подмосковье и вся средняя полоса России обычно начинают высадку ягоды в апреле. На северо-западе и в Сибири – несколько позднее, уже в начале мая. Весенняя посадка дает растению возможность успеть за лето хорошо укорениться и подготовиться к первой зимовке.

Читать еще:  Гидропоника оборудование для выращивания клубники

Сажать ежевику осенью настоятельно не рекомендуется

Осенью высаживать ягоду не рекомендуется. Растение просто не успеет прижиться и погибнет.

Важно! В отличие от дикой ежевики, садовые сорта хуже переносят морозы, а потому организация зимовки требует особенного подхода. Если по какой-то причине саженцы были приобретены осенью, их следует поместить до весны в прикоп.

Для посадки оптимально подойдет защищенное со всех сторон от ветров солнечное место. Дело в том, что ягоды опыляют насекомые. Сильные ветра могут помешать процессу.

Хороший вариант грунта для посадки – суглинок либо супесчаная почва. Если земля содержит много кальция, ежевичник потребуется каждый год подкармливать магнием и железом. Наиболее подходящий показатель кислотности почвы для посадки – 6.

Перед посадкой участок предварительно очищают от сорняков и перекапывают. Параллельно с перекопкой добавляют перегной или компост из расчета не менее 10 килограммов на 1 квадратный метр. В сами лунки рекомендуется добавлять по столовой ложке суперфосфата.

Ежевичный саженец рекомендуется приобретать в надежном питомнике. В противном случае риск купить обычную ягоду, а не современный крупноплодный сорт без шипов довольно высок.

Важно! Бесшиповую ежевику ни в коем случае нельзя размножать корнями, только зелеными черенками, предварительно нарезанными из молодых побегов. При корневом размножении на саженцах появятся шипы.

К выбору саженцев следует подходить основательно. Они должны иметь сильную сформировавшуюся корневую систему и почки на корневище. Надземная часть растения в идеале должна состоять из пары стеблей толщиной более 5 мм.

Размер ямки под посадку зависит от размера саженца. Если растение высаживается не с целью вертикального озеленения, а в качестве ягодной культуры, не следует размещать растение слишком близко к постройкам и другим растениям. Кустарник быстро разрастается.

Посадка возможна двумя основными способами:

Ленточный способ обычно выбирают для выращивания сильнорастущих сортов ежевики. Основное правило посадки в данном случае следующее: расстояние между лентами должно составлять минимум 2 метра. Саженцы помещают в борозды с промежутком в 1 метр.

Кустовой способ подразумевает посадку одновременно нескольких саженцев в одну яму. При этом сами ямы размещаются по углам квадрата, каждая сторона которого составляет 2 метра.

Описанные способы посадки ежевики позволяют получить хорошо плодоносящий ягодник. В период плодоношения ягодная культура вступает очень быстро. При соблюдении перечисленных правил посадки уже спустя год можно стать владельцем плодоносящей ежевичной плантации.

Уход за ежевикой

Весна – наиболее ответственный период в процессе ухода за ежевикой. Он немного отличается от ухода за другими ягодами. Часто садоводам приходится прикладывать немалые усилия, чтобы сохранить здоровье и урожайность растения.

Уход за ежевикой – обязательное условие получения достойного урожая

Обязательные этапы ухода:

  1. Снятие с зимнего укрытия. Начало весны, когда только сходит снег и устанавливается плюсовая температура – самое время для снятия укрытия.
  2. Мульчирование и рыхление. Весной содержание влаги в почве высокое, и задача садовода заключается в том, чтобы ее сохранить. С этой целью грунт вокруг кустарника покрывают слоем мульчи. Помимо этого, требуется тщательно прорыхлить почву, параллельно удаляя все сорняки.
  3. Обрезка. Время обрезок приходит, когда почки на кустарнике еще не начали набухать. Удалению подлежат все без исключения подмороженные, поврежденные и сухие побеги.
  4. Профилактика вредителей и заболеваний. Практически любой сорт ежевики характеризуется высокой устойчивостью к большинству заболеваний, насекомые тоже не наносят растению особого вреда. Тем не менее, профилактическое опрыскивание бордосской жидкостью настоятельно рекомендуется производить хотя бы раз в году.
  5. Подкормка. Несмотря на то, что дикая ежевика прекрасно растет даже в условиях бедной почвы, садовые сорта требуют обязательной подкормки. От ее качества будет во многом зависеть цвет, размер и вкус ягод.

Имейте в виду! Садовая ежевика негативно реагирует на органику. Потому для подкормки лучше подойдут средства, содержащие азот. Злоупотреблять удобрениями тоже не следует – переизбыток азота может спровоцировать чрезмерное образование листвы, замедлить формирование завязей и, соответственно, ягод.

Подготовка к зиме

Как известно, садовая ежевика – не самый зимостойкий сорт, потому подготовке к зиме должно быть уделено достаточное внимание. Укрывать на холодный сезон рекомендуется даже морозостойкие сорта. В качестве укрывного материала можно использовать:

  • кукурузные листья, дополнительно покрытые полиэтиленом;
  • опилки;
  • перегной;
  • ветки хвойных деревьев;
  • сено;
  • ботва овощей;
  • рубероид.

Важно! Не рекомендуется применять в качестве материала для укрывания ежевики листву плодовых деревьев. Она представляет собой отличную среду для зимовки опасных вредителей.

Отличия ежевики от черной малины

Отличия между черной малиной и ежевикой существенные. Несмотря на похожесть цвета, это совершенно разные ягоды. Определить принадлежность к первой или второй можно по следующим важным критериям:

  • структура ягод;
  • форма ягод;
  • форма куста;
  • внешний вид куста;
  • время цветения;
  • время созревания урожая.

Разница во внешнем виде ягод не бросается в глаза, поэтому в большинстве случаев и происходит путаница. Но черный окрас плода и наличие односемянных костянок – это единственная общая характеристика. Ежевика имеет более вытянутую форму и блестит на солнечном свете. Мякоть ягоды плотнее, чем у малины, и она проще переносит транспортировку.

Не потребуется описание сорта садовой ежевики, чтобы отличить растение от черной малины по кусту. Ежевичные посадки достаточно густые, а сами кусты – высокие из-за длинных побегов. Малина же растет намного свободнее, ее куст ниже.

Оба растения имеют общее свойство: они крайне редко страдают от весенних заморозков. Но если цветение малины начинается в начале июня, то у ежевики вегетативный процесс начинается только ближе к концу месяца. Соответственно, время собирать ягодный урожай тоже приходит позднее.

Интересно! Селекционеры создали удивительный гибрид – ежемалин, который совмещает в себе внешние и вкусовые характеристики обеих ягод.

Сорта ежевики

Существует огромное количество сортов ежевики:

  • ежевика дарроу,
  • торнлесс эвергрин,
  • натчез,
  • ремонтантная,
  • лох тей,
  • рубен,
  • карака блэк,
  • лох несс,
  • навахо,
  • бжезина,
  • полар,
  • кумберленд,
  • чачанска бестрна,
  • астерина,
  • оркан,
  • гай,
  • смутстем,
  • осейдж,
  • дартс блэк каскад,
  • лох мери,
  • черный принц,
  • блэк бьют,
  • блэк мэджик,
  • киова,
  • арапахо,
  • гималаи,
  • блэк даймонд,
  • чероки,
  • эбони,
  • прайм арк фридом,
  • джамбо,
  • коламбия стар,
  • оуачита,
  • хелен,
  • чародейка,
  • бифгайз,
  • бестберри,
  • блэк,
  • апачи,
  • крауна,
  • эльдорадо,
  • китатини,
  • торнлесс мертон,
  • дойл,
  • гигант,
  • и многие другие.

Каждый сорт ежевики имеет свои характерные особенности

Рассмотрим более подробно наиболее популярные из сортов.

Сорт Тайберри

Сорт Тайберри – это не совсем ежевика, а ежемалина. Его характеризует красный, близкий к вишневому, цвет плодов, удлиненная форма ягод, приятный вкус и аромат. Сам куст отличается декоративностью. Незрелая ягода имеет белый цвет, который по мере вызревания меняется на желтый и так до темно-вишневого. Вес плода – от 4 до 6.5 граммов. У ягод этого сорта есть традиционный ежевичный блеск, как у сатина. Сочность и плотность плодов умеренные.

Сорт Агавам

Это золотой сорт прямостоящей ежевики, прямостоящий кустарник, высота которого может варьироваться от 1,8 до 3 метров. Лист довольно сложный, имеет ошиповку по жилкам. Цветет Агавам крупными белыми цветками, собранными в кистевидные соцветия. Плодоношение обильное. Ягоды имеют средний размер (3-4 грамма) и черный глянцевый цвет. Сорт на редкость морозоустойчив и может плодоносить до 15 лет. Устойчив к засухе, но хорошо растет и во влажном грунте.

Честер Торнлесс

Название сорта Торнлесс известно многим садоводам. Именно его часто высаживают в коммерческих целях из-за высокого показателя урожайности. Сорт имеет высокие и гибкие побеги, которые могут достигать трехметровой высоты. Стебли растения гибкие, полустелящиеся, хорошо ветвятся. Этот бесшипный сорт относится к поздним. Созревание плодов приходится на осень.

Ягоды иссиня-черные, крупные (до 8 г.), глянцевые. С одного куста можно собрать не менее 20 кг отличной ежевики при должном уходе. Плоды хорошо переносят перевозку благодаря плотной мякоти.

Сорт Торнфри

Торнфри назвали так по причине отсутствия шипов. Это десертная ежевика позднего созревания, растущая на мощном полустелющемся кусте. Плодоношение начинается на второй год. Листья крупные, темно-зеленые. Ягоды черные, крупные, овальной формы с крупными костянками и очень слабым опушением. Сохраняют глянец до состояния зрелости, потом становятся матовыми. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой.

В нашей стране ежевика не является приоритетной для садоводов ягодной культурой, но популярность и востребованность растений растет с каждым годом. Во многом этому способствует изобилие сортов, среди которых без проблем можно найти тот, который подойдет наилучшим образом.

Особенности бесшипных сортов ежевики

Дикая ежевика встречается в садах часто, однако ее шипы зачастую мешают собирать урожай ягод. Поэтому все чаще садоводы разводят на своих участках бесшипные сорта ежевики. Узнайте о них подробнее.

Чаще всего выращивают такие сорта бесшипной ежевики, как Черный сатин, Тройная корона, Торнфри, Навахо. Кустарники отличаются устойчивостью к болезням, ягоды крупные, уборка урожая начинается в июле-августе. В отличие от колючих сортов, бесшипную ежевику можно сажать густо, однако необходимо оставлять расстояние между кустарниками не менее 80 см. Поскольку эти сорта полустелящиеся, кустарники необходимо высаживать возле опоры.

Читать еще:  Ежевика в саду

Стандартные требования к обычной ежевике не касаются бесшипного вида. Ежевика обладает способностью разрастаться и давать высокий урожай даже в тени. Морозостойкость кустарника позволяет высаживать его и весной и осенью, а плодоносит бесшипная ежевика уже с первого года посадки, правда, ягоды будут мелкими. На следующий год кустарник набирает силу и дает более крупный урожай. Существует мнение, что культурные сорта ежевики, наоборот, слабее диких предшественников, однако на самом деле сорта выдерживают температуру до -25°C.

Как вырастить бесшипную ежевику?

Почву бесшипная ежевика предпочитает среднесуглинистую (кислотность почвы составляет около 6,5). Не сажайте растение на участок, где ранее росли малина и другие сорта ежевики.

Что касается удобрений, здесь общие рекомендации. Ежевика нуждается в калийной подкормке, любит перегной, навоз и компост. Удобрения вносят первый раз во время высадки и каждую весну перед началом цветения в середине мая. Бесшипная ежевика не боится мороза, но однолетние кустарники на зиму укрывают соломой или тканью.

Размножают ежевику осенним пригибанием молодых отростков. Корни ежевики быстро уходят глубоко в землю (на 2 м) и их удаление занимает до нескольких лет. На самом деле, эта проблема возникает только в том случае, когда бесшипный кустарник не успевают обрезать или не обеспечивают должную опору.

Осуществлять обрезку следует весной после заморозков и осенью после уборки урожая. Весной удаляют все поврежденные и сухие ветви, ненужные молодые побеги.

Особенности выращивания ежевики

Садоводы часто считают ежевику малоурожайным кустарником с кислыми ягодами, поэтому отдают предпочтение малине. А между тем, многие сорта этой культуры лидируют по урожайности. Главное, научиться правильно ухаживать за растением.

Агротехника ежевики и малины во многом схожа. Побеги делятся на плодоносящие и замещающие (появляются в мае, но дают урожай на следующий год). Поскольку морозоустойчивость этой культуры находится в пределах от -20 до -30°С, то побеги замещения стараюсь формировать стелющимися. Тогда их можно легко уложить и укрыть осенью. Плодоносящие ветви подвязываю к шпалере. Получается, что ягода открыта для сбора, да и куст от этого разделения только здоровее.

Естественно, замещающий побег развивается вертикально, и пригнуть его осенью, не сломав, не получится. Поэтому, когда веточка достигает длины 30-50 см, аккуратно наклоняю ее вдоль ряда и фиксирую крючком, воткнутым в землю. Дальше можно оставить побег как есть, либо прищипнуть точку роста. Тогда сформируется 3-4 более коротких ответвления. После сбора урожая отплодоносившие побеги вырезаю. Ежевику высаживаю обычно рядами, с расстоянием 1,6-1,75 м между растениями. Для бесшипных сортов сокращаю его до 1,5 м. Высоту шпалеры подгоняю под свой рост.

Лучшим укрытием для уложенных побегов служит снег, обеспечивая постоянную температуру и влажность. Но если его еще нет, а морозы вот-вот ударят, пригодится нетканый укрывной материал, картон, полиэтиленовая пленка, различная органика. Под такими укрытиями лоза ежевики не преет. В регионах, где зимы сырые и мягкие, а снега почти нет, пленочное укрытие может погубить лозу.

То, что ежевика расползается по участку — стойкое заблуждение. Отсутствие отпрысков — главный плюс большинства сортов. При правильной агротехнике садовая ежевика может долго расти на одном месте, давая только побеги замещения и не засоряя плантацию. А для размножения достаточно прикопать верхушку побега замещения.

Еще один огромный плюс этой культуры — почти полное отсутствие вредителей и болезней. Вирусные инфекции, хотя и обнаружены американскими исследователями, не имеют симптоматики и не ведут к снижению урожайности. При контакте ягод с почвой на нижних кистях может появиться серая гниль. Чаще всего вредители и болезни (малиновая галлица и антракноз) поражают малино-ежевичные гибриды.

Пять способов размножить ежевику

Кустики ежевика даже если дают плохой урожай годятся для декорирования сада или создания живой изгороди. Получить посадочный материал несложно из корневых черенков.

Для этого ранней весной выкапываю корни диаметром около 6 мм, длиной 10-15 см и высаживаю их в почву на постоянное место, располагая горизонтально.

Некоторые сорта пряморослой ежевики можно размножить корневыми отпрысками. С их появлением в июле прекращаю обработку почвы вокруг материнских растений. При большом количестве побегов провожу нормировку: на одном кусте оставляю для размножения только 5-10 самых сильных, появившихся первыми. Осенью откапываю отпрыски с максимально возможным количеством корней и пересаживаю на новое место.

Стелющуюся ежевику (росянику) размножаю горизонтальными отводками и зеленым черенкованием.

Большое количество саженцев получаю, используя горизонтальные отводки. Весной однолетние побеги с почками укладываю в небольшие канавки и присыпаю почвой. Под каждой почкой делаю несколько неглубоких надрезов. По мере роста молодых побегов почву подсыпаю. В течение лета постоянно поддерживаю влажность. Осенью укоренившиеся отводки присыпаю торфом или опилками. Весной отделяю их от материнского растения, разрезаю на части и высаживаю на постоянное место.

Ежевика хорошо размножается и верхушечными почками стелющихся побегов. Для этого побеги замещения высотой 60-90 см прищипываю. В результате просыпаются три-пять почек, из которых вырастают боковые побеги. В августе их верхушки приобретают своеобразный вид (становятся тонкими, вытянутыми, с мелкими листьями). Если их слегка заглубить в почву и полить, то в этом же году образуются корни, а в следующем – отрастет побег.

Также из побегов возобновления в июне — начале июля нарезаю однопочковые черенки. Более пригодна для этого верхняя треть побега, за исключением самых последних двух почек. Черенки, состоящие из части стебля, почки и листа, обрабатываю 0,3%-ной индолилмасляной кислотой, высаживаю в небольшие емкости (бумажные стаканчики, цилиндры из полиэтиленовой пленки), заполненные смесью торфа и песка (1:1). Помещаю их в парник.

Где посадить ежевику?

От того, насколько правильно выбрано место для посадки растений, а также заправлена посадочная яма, зависит и плодоношение ежевики.

Садовая ежевика, благодаря глубокой корневой системе, более засухоустойчива, нежели малина. Однако многие садоводы стараются высаживать ее в сырых, часто затопляемых местах. Это — грубая ошибка! В таких условиях растение может погибнуть из-за выпревания корней. Особенно страдают от переувлажнения саженцы.

Почвы предпочтительны влагоемкие, вплоть до суглинков, но не болотистые. Ежевика требовательна к поливам, особенно, в период созревания ягод и отрастания побегов замещения. В условиях средней полосы на взрослый куст расходую в неделю 10-20 л воды. При недостатке осадков и хорошем дренаже нормы полива можно несколько увеличить.

Растет ежевика и на песках. Но при этом требует интенсивного полива, а сама почва хорошей заправки органикой. Поскольку ежевика может расти и хорошо плодоносить на одном месте до 15 лет, при посадке смешиваю вынутый грунт с несколькими ведрами перегноя, 0,5 ст. золы и небольшим количеством двойного суперфосфата. Через каждые 2-3 года обновляю мульчу из перегноя. Кислотность почвы для ежевики должна быть в пределах 5,5-6,5 PН.

Почву под кустами, не дающими отпрыски, не перекапываю, а укрываю слоеммульчи в 6-10 см. Для этого подойдет лузга, опил, грибной компост, сечка соломы, но оптимальный вариант — перегной.

Сажаем ежевику правильно

От того, насколько правильно будет посажен саженец ежевики, зависит дальнейшая судьба растения. Также немаловажную роль играет внесение в посадочную яму органических и минеральных удобрений.

Учитывая, что корни у ежевики растут глубже, чем у малины, посадочную яму выкапывают глубиной 40-50 см. В каждую добавляют 5-6 кг перепревшего навоза или компоста, 100-150 г суперфосфата, 40-50 г калийных удобрений.

Предварительно удобрения хорошо перемешивают с почвой и заполняют этой смесью яму на 2/3 объема. Затем делают небольшую прослойку из верхнего плодородного слоя. На нем размещают корни саженца. Этой же почвой яму засыпают окончательно.

При такой посадке корни не контактируют с высококонцентрированными минеральными удобрениями. Соответственно, не происходит угнетения растений в первый год.

После подготовки почву под ежевикой удобряют не раньше, чем через 2-3 года. При этом будет достаточно весенних азотных подкормок (20-25 г аммиачной селитры или 10-15 г мочевины на 1 кв.м). Если почвы бедные, в дальнейшем ежегодно весной вносят 6-8 кг перегноя или компоста, 50-60 г аммиачной селитры; осенью — 90-100 г суперфосфата и 25-30 г калийных удобрений (не содержащих хлора) на один плодоносящий куст.

В условиях средней полосы высаживают ежевику ранней весной, поскольку зимой саженцы могут вымерзнуть, особенно в бесснежные периоды с чередованием морозов и продолжительных оттепелей. Более зимостойкие сорта можно высаживать и осенью, мульчируя почву перегноем, торфом или другим органическим материалом слоем в 10-15 см.

Кусты пряморослой ежевики размещают на расстоянии 80-100 см друг от друга с шириной междурядий не менее 1,8-2 м.
Схема посадки стелющихся видов (росяники) другая: слаборастущие сорта при веерной формировке размещают в ряду через 2-2,5 м, сформированные по системе двухстороннего и одностороннего плетения — через 2,5-3,5 м.
Расстояние между рядами должно быть не менее 2-2,5 м.

После посадки стебли срезают до уровня почвы. В первый год из находящихся у основания спящих почек образуются 2-3 сильных побега.

Постепенно у прямостоячих сортов формируются кусты из 4-5 плодоносящих стеблей, а у стелющихся — из 5-8.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector