Agrosnabsib.ru

Агро Журнал
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Увлажнитель воздуха для грибов

Климат для выращивания грибов

Самое главное правило при выращивании грибов:

От момента появления примордий до завершения волны плодоношения — нельзя менять температуру и другие параметры климата в камере плодоношения. Параметры климата должны быть постоянными! Переход на другую температуру должен быть максимально плавным, желательно в период между волнами плодоношения.

Гриб умеет приспосабливаться к «широкому» диапазону климатических параметров. Главное, чтобы эти параметры не менялись. Стабильность климата гораздо важнее его количественных характеристик. Резкие изменения параметров климата вызывают шок у грибов.

Шок — это нарушение обменных процессов, замедление роста вплоть до полной остановки развития и гибели всего урожая.
Поэтому необходимо заранее рассчитать те параметры климата, которые вы сможете поддерживать в камере плодоношения.

Расчёт климата в камере плодоношения грибов

Важно! Расчет делается не по площади и не по объёму помещения.
Расчет делается по МАССЕ СУБСТРАТА, установленного в камере плодоношения.
Мы создаём климат не для помещения, а для СУБСТРАТА!
Поэтому в дальнейшем все нормы расчёта климата и примеры будут даны на 1 тонну субстрата.

Общий технический расчёт производится для «пиковых» условий одновременного плодоношения субстрата на первой волне. Это максимальные требования к климату. Как правило, так бывает при покупке крупных партий блоков и одновременной загрузке камеры субстратными блоками с одним сроком заращивания и синхронизированным плодоношением.

На практике же — каждый грибовод сам определяет процент (%) блоков, которые в среднем постоянно находятся в стадии плодоношения первой волны, скажем 20-30% и расчёт климата корректируется на эти показатели.

При расчёте климата для выращивания грибов «вешенка»
надо учитывать 3 основных фактора, определяющих климат:

1. ПАРАМЕТРЫ ВОЗДУХА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГРИБОВ

  • Уровень содержания СО2 в воздухе в камере плодоношения
  • Объём свежего воздуха, подаваемого в камеру на 1 тн установленного субстрата.
  • Соотношение притока свежего воздуха, подаваемого в камеру, с общим объёмом воздуха (% рециркуляции)
  • Скорость воздушных потоков
  • Давление воздуха в камере плодоношения.

2. ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГРИБОВ

  • Исходная температура воздуха (на улице)
  • Выбор температуры, которая поддерживается в камере плодоношения

3. ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГРИБОВ

  • Исходная влажность воздуха (на улице)
  • Влажность воздуха, поддерживаемая в камере плодоношения

Исходя из этих основных параметров, и задаём нормы для расчёта климатических условий.
Выбираем расчётные параметры климата, которые, на наш взгляд, являются оптимальными:

  • Температура: +14 град.С.
  • Влажность – 90-95%

ВОЗДУХ.

Грибы «дышат» свежим воздухом и выделяют углекислый газ – как любой живой организм. Норма содержания СО2 в камере плодоношения 600-900 ррм – НЕ БОЛЬШЕ!

Среднее содержание СО2 в уличном воздухе 400-500 ррм.

Все промышленные климатические установки оснащены датчиком СО2. Управление климатом, подача воздуха строится исходя из показаний этого датчика. Измерение СО2 позволяет учитывать «дыхательную активность» грибов и подавать оптимальное количество свежего подготовленного (нагретого/охлаждённого и увлажнённого) воздуха. Работа по датчику СО2 позволяет значительно экономить энергоресурсы, затрачиваемые на нагревание/охлаждение и увлажнение воздуха.

Однако для небольших объёмов выращивания грибов оснащение камер полным комплектом автоматики экономически не целесообразно. Один только датчик СО2 стоит от 20 000 руб. Контроллеры, исполнительные механизмы, жалюзи и т.д.- это еще 100-200 тыс.р.

Как же правильно рассчитать климат для камеры плодоношения?

Расчёт делается исходя из следующей нормы:
На 1 тонну субстрата в стадии плодоношения первой волны при температуре в камере плодоношения +14 град.С необходимо подавать 250 м3 свежего подготовленного воздуха.

Таким образом, при выборе вентилятора для подачи воздуха в камеру плодоношения определяют:

  1. Максимальное кол-во субстрата, которое планируется устанавливать в этом помещении.
  2. Рассчитываем долю блоков (%) в стадии плодоношения первой волны. Исходя из этого, рассчитываем – сколько тонн субстрата постоянно находится в стадии плодоношения.
  3. Умножаем эти «тонны» субстрата на 250 м3/час свежего воздуха. Прибавляем ещё 50% запаса по воздуху на блоки не в фазе плодоношения. Получаем требуемую производительность вентилятора в м3/час. На вентиляторе не стоит экономить. Избыточную производительность вентилятора в дальнейшем можно регулировать шибером канала подачи воздуха.
  4. ВЕНТИЛЯТОР ДОЛЖЕН БЫТЬ СРЕДНОГО ДАВЛЕНИЯ (200-400 Па). Он должен обеспечивать поток воздуха у каждого блока в любой точке камеры выращивания.
  5. Давление воздуха в камере плодоношения не должно быть избыточным. Для этого канал выброса воздуха делают больше, чем канал приточной вентиляции. Избыточное давление в камере плодоношения замедляет процессы испарения с поверхности гриба.
Читать еще:  Можно ли замораживать грибы сырыми

Важное значение имеет система рециркуляции воздуха в камере плодоношения.

В чём её суть? С одной стороны, Вы должны обеспечить требуемую скорость потоков воздуха для его перемешивания, увлажнения и подачи в зону плодоношения грибов. С другой стороны, если воздух «хороший» и содержание СО2 ниже 900 ррм – нет смысла «выбрасывать» этот воздух на улицу, чтобы опять нагревать и увлажнять новый. Поэтому значительная часть воздуха подаётся через канал рециркуляции обратно на вход вентилятора. Соотношение подаваемого свежего воздуха и воздуха из камеры плодоношения зависит от уровня СО2.

Как определить это соотношение без специального прибора, показывающего уровень СО2? Практически только «носом» — воздух в камере плодоношения должен быть свежим, как на улице. Должно быть легко дышать, НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ «ДУШНО».

Первым признаком повышенного уровня СО2 являются длинные ножки с маленькой шляпкой (ёжики). Гриб «ищет» свежий воздух и не разворачивает шляпку, пока не найдёт поток свежего воздуха.

Сезонность при выращивании грибов

Выбранные оптимальные параметры климата (+14 град.С /90% влажности) — иногда приходится существенно изменять. Это связано с тем, что зимой очень трудно при -20-30 град.С, поддерживать температуру +14 град.С. Гораздо выгоднее выращивать грибы при температуре +10 +11 град. С и ниже. Хотя грибы растут несколько медленнее, это позволяет значительно сократить энерго затраты. То же самое – летом. Очень трудно поддерживать в 30-ти градусную жару температуру +14 град.С. Поэтому приходится выращивать грибы при температуре 18-22 град.С. Они растут гораздо быстрее, собирать урожай приходится практически 2 раза в день. Но получается существенная экономия на охлаждении воздуха.

Активность роста грибов с понижением или повышением температуры значительно меняется Необходимо только помнить следующее: КАЖДОЕ ПОВЫШЕНИЕ ИЛИ ПОНИЖЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ НА 1 град.С от температуры +14 град. требует уменьшения или увеличения расхода воздуха на 10%. Это необходимо учитывать при расчете параметров климата.

Температура воздуха в камере плодоношения, град С 11 12 13 14 15 16 17
Расход воздуха на 1 тонну субстрата (м3) 182 203 225 250 275 303 333

Как видите — очень существенные изменения по норме подачи воздуха при изменении температуры.

Вот почему так необходим запас по производительности вентилятора подачи воздуха в летний период.

EkoNOW

Заказ обратного звонка

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

  • Главная /
  • Применение оборудования /
  • Увлажнители
  • / Увлажнители воздуха для грибов

Для чего нужны увлажнители воздуха в грибоводстве?

При выращивании грибов необходимо поддерживать высокий уровень влажности с помощью увлажнителей воздуха, иначе рост грибов может замедлиться или вовсе прекратиться. При высокой плотности посадки грибы производят значительное количество СО2, поэтому помещение для выращивания тщательно проветривается, а приточный воздух, как правило, забирается снаружи. Влажность приточного воздуха недостаточна для эффективного выращивания грибов.

Стандартные условия

Оптимальная влажность для роста грибов составляет от 85% до 95% при температура 15-22 °С. Для грибоводческих ферм характерна высокая кратность воздухообмена.

Варианты решений

В небольших помещениях можно наиболее оптимально использовать ультразвуковые увлажнители, они имеют ряд достоинств:

  • Простота эксплуатации и обслуживания
  • Надежность конструкции и простота технологии
  • Качественный мелкодисперсный туман
  • Исключение вероятности попадания масла в разбрызгиваемую воду

Генераторы тумана (увлажнители) высокого давления. Наиболее передовая технология в сельском хозяйстве. Её принцип основан на распылении воды через форсунки и их моментального испарения. Их достоинства:

  • Низкие удельные затраты электрической энергии
  • Равномерное увлажнение всего помещения
  • Возможность монтажа системы трубопроводов и форсунок согласно пожеланиям
  • Система трубопроводов и форсунок легко разбирается без использования специальных инструментов
  • Генерируемый туман охлаждает помещение

Парогенераторы. Технология увлажнения грибных ферм при помощи горячего пара, появилась сразу же, как только начало развиваться промышленное выращивание грибов. Основными недостатками технологии является высокие энергозатраты и невозможность использования в летний период, т.к. пар существенно нагревает помещение.

Рекомендации по монтажу и описание технологий монтажа

Увлажнители высокого давления. Система трубопроводов и форсунок собирается и монтируется под потолком, трубопроводы соединяются цанговыми зажимами, без использования специальных инструментов. Это позволяет собрать систему увлажнения согласно индивидуальным размерам заказчика.

Управления системой может происходить дистанционно с помощью модуля внешнего управления с выносным датчиком влажности. Простая инструкция по сборке позволяет самостоятельно смонтировать установку увлажнения. Насос подключается к сети 220 В, и к нему осуществляется подвод воды.

Насос желательно ставить отдельно от камеры выращивания, чтобы избежать воздействия повышенной влажности. В самой камере будут располагаться система форсунок и трубопроводов и датчик влажности модуля внешнего управления.

При использовании ультразвуковых канальных увлажнителей туман по воздуховоду подается в помещение. Воздуховод для пара наиболее эффективно устанавливать непосредственно под вентиляцией, как это показано на рисунке. Это способствует наиболее эффективному увлажнению всего объема помещения.

Рекомендации по обслуживанию

В насосе высокого давления требуется периодически проверять уровень масла и в случае необходимости подливать до необходимого уровня. Использовать можно обычное машинное масло. Работа насоса без масла недопустима. Со временем форсунки будут забиваться солевыми отложениями, поэтому они нуждаются в отмачивании в специальном растворе. Для предотвращения солеотложений рекомендуется использовать нежесткую воду.

Опции

Возможна модернизация уже установленной системы увлажнения высокого давления в будущем, путем подключения дополнительных участков трубопроводов с форсунками или установкой более мощного насоса. Это может делаться в случае расширения производства, когда текущеё производительности системы недостаточно для поддержания заданного уровня влажности. В помещении с грибами должны поддерживаться санитарно-гигиенические условия, поэтому совместно с системой увлажнения возможна установка озонаторов воздуха.

Ссылки

Перейти в интернет-магазин Эконау, раздел:

Увлажнитель воздуха для выращивания грибов, какой выбрать?

Грибное дело имеет множество тонкостей, одним из которых является соблюдение определенного микроклимата. Первая задача – создание комфортных условий в том помещении, где планируется выращивать грибы. Регулирование влажности поможет контролировать развитие болезней, интенсивность развития грибов и урожайность, соблюдение качества и сортности. Для тех, кто находится в поиске подходящего прибора, предлагаем рекомендации по выбору увлажнителя воздуха для выращивания грибов.

Влажность влияет на качество

Специалистами замечено, что в атмосфере с пониженной влажностью, грибы трескаются и погибают – они просто пересыхают. Вреден и избыток влаги, приводящий к замедлению роста, поскольку питательные вещества не поступают к их телу. Наблюдается снижение качественных показателей – длинные ножки, рыхлая и влажная мякоть.

Лишь соблюдение оптимальных значений, обеспечивает получение качественного продукта с сухих плодовым телом. Особенно опасным считается повышение влажности в жаркие летние дни, если не предусмотрена система кондиционирования.

Главное, чтобы в помещении поддерживалась влажность на уровне 80 – 90 % в момент плодоношения. Стоит остерегаться и скачкообразного изменения параметров атмосферы в комнате.

Как увлажнить помещение?

Комфортные условия создаются с помощью:

— воды – мелкодисперсное распыление жидкости или увлажнение пола и стен (маленькое помещение), использования увлажнителей;
— пара – идеальный вариант, если его давление не превышает 0,5 атм.

Достичь заданного уровня влажности можно при помощи автоматизированных увлажнительных агрегатов. Существуют специально разработанные системы:

— климатическая камера (установка);
— туманообразователь, известный под именем грибного или природного тумана.

Но, предпочтительнее использовать портативные увлажнители, количество которых зависит от площади комнаты. При этом лучше всего будет воспользоваться наиболее простыми устройствами.

Бытовые увлажнители в грибном деле

Экономным вариантом, способным обеспечить заданную атмосферу, может стать ультразвуковой увлажнитель. Например, модели фирмы Electrolux. Они обладают следующими преимуществами:

— высокая производительность;
— возможность регулирования микроклимата – управление влажностью и паром, отсутствие случайных перепадов;
— компактность (маленькие размеры);
— бесшумность в процессе работы;
— возможность автоматического отключения;
— экономичность.

Их работа, основывается на образовании мельчайших частичек воды под действием колебаний высокой частоты, которые и попадают в окружающую атмосферу. При этом происходит моментальное насыщение влагой – создается искусственный туман.

Для грибов сложно придумать лучшую среду обитания:
— они очень быстро растут, поглощая воду, находящуюся во взвешенном состоянии;
— наблюдается формирование абсолютно здоровых плодовых тел – отсутствуют изъяны, в том числе и трещины.
— в несколько раз возрастает их урожайность, а гибель стремится к нулю.

Такие увлажнители можно использовать не только в грибном промысле, но и в жилых квартирах.

Вопрос​ Вопросы и ответы​ Зима​ лето​ Обзор​

Увлажнитель воздуха для выращивания грибов, какой выбрать?

Грибное дело имеет множество тонкостей, одним из которых является соблюдение определенного микроклимата. Первая задача – создание комфортных условий в том помещении, где планируется выращивать грибы. Регулирование влажности поможет контролировать развитие болезней, интенсивность развития грибов и урожайность, соблюдение качества и сортности. Для тех, кто находится в поиске подходящего прибора, предлагаем рекомендации по выбору увлажнителя воздуха для выращивания грибов.

Влажность влияет на качество

Специалистами замечено, что в атмосфере с пониженной влажностью, грибы трескаются и погибают – они просто пересыхают. Вреден и избыток влаги, приводящий к замедлению роста, поскольку питательные вещества не поступают к их телу. Наблюдается снижение качественных показателей – длинные ножки, рыхлая и влажная мякоть.

Лишь соблюдение оптимальных значений, обеспечивает получение качественного продукта с сухих плодовым телом. Особенно опасным считается повышение влажности в жаркие летние дни, если не предусмотрена система кондиционирования.

Главное, чтобы в помещении поддерживалась влажность на уровне 80 – 90 % в момент плодоношения. Стоит остерегаться и скачкообразного изменения параметров атмосферы в комнате.

Как увлажнить помещение?

Комфортные условия создаются с помощью:

— воды – мелкодисперсное распыление жидкости или увлажнение пола и стен (маленькое помещение), использования увлажнителей;
— пара – идеальный вариант, если его давление не превышает 0,5 атм.

Достичь заданного уровня влажности можно при помощи автоматизированных увлажнительных агрегатов. Существуют специально разработанные системы:

— климатическая камера (установка);
— туманообразователь, известный под именем грибного или природного тумана.

Но, предпочтительнее использовать портативные увлажнители, количество которых зависит от площади комнаты. При этом лучше всего будет воспользоваться наиболее простыми устройствами.

Бытовые увлажнители в грибном деле

Экономным вариантом, способным обеспечить заданную атмосферу, может стать ультразвуковой увлажнитель. Например, модели фирмы Electrolux. Они обладают следующими преимуществами:

— высокая производительность;
— возможность регулирования микроклимата – управление влажностью и паром, отсутствие случайных перепадов;
— компактность (маленькие размеры);
— бесшумность в процессе работы;
— возможность автоматического отключения;
— экономичность.

Их работа, основывается на образовании мельчайших частичек воды под действием колебаний высокой частоты, которые и попадают в окружающую атмосферу. При этом происходит моментальное насыщение влагой – создается искусственный туман.

Для грибов сложно придумать лучшую среду обитания:
— они очень быстро растут, поглощая воду, находящуюся во взвешенном состоянии;
— наблюдается формирование абсолютно здоровых плодовых тел – отсутствуют изъяны, в том числе и трещины.
— в несколько раз возрастает их урожайность, а гибель стремится к нулю.

Такие увлажнители можно использовать не только в грибном промысле, но и в жилых квартирах.

Вопрос​ Вопросы и ответы​ Зима​ лето​ Обзор​

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector