Курица с тыквой в горшочке

Рецепт: Рагу с курицей в горшочках — с картофелем и тыквой

Увидев на днях рецепт какого-то блюда в горшочке, вспомнила, что мои горшочки уже давненько стоят без дела. Решила исправить эту ситуацию, собрала имеющиеся в наличии продукты, и вот что из этого получилось. Первым делом режем куриное филе мелкими кубиками

Выкладываем в миску и добавляем к нему специи. Можно готовый набор «для курицы», или что-то на ваш вкус. Я обошлась карри, черным перцем, чесноком и сушеным укропом

Туда же кладем нарезанный лук

Режем кубиками тыкву (в принципе, подойдет и кабачок, но с тыквой нежнее)

Овощи отправляем к мясу

Добавляем полстакана кетчупа или томатной пасты

Все перемешиваем и оставляем мариноваться

В это время картофель чистим и режем пластинками

В горшочки кладем слой картофеля

Слой мяса с овощами

И снова кусочек масла

Доливаем немного воды, горшочки закрываем крышками и отправляем с только что включенную (не нагретую) духовку.

Несколько раз можно открыть, проверить, достаточно ли жидкости. В общей сложности на приготовление требуется час.

Если горшочки у вас маленькие, можно подавать прямо в них, посыпав свежим укропом. У меня большие, поэтому выкладывала на тарелки