Agrosnabsib.ru

Агро Журнал
12 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Огурцы белая дача

«Белая дача» второй год не выращивает огурцов и помидоров.

Вся правда о ранних овощах в Москве

Разгорается фруктово-овощной сезон. Соскучившиеся по витаминам покупатели высматривают самое лучшее, по их мнению: астраханские помидоры, луховицкие огурцы, крымскую черешню. Продавцы охотно поддерживают иллюзии — мол, это они и есть, те самые сорта и «места рождения», как вы говорите. И даже заранее пишут на ценниках. Например, овощи «Белая дача», то есть из популярного в Центральной России подмосковного хозяйства. Корреспондент «Известий» выяснил, что «владимирской» вишней в городах уже не торгуют, что южнороссийских грунтовых помидоров в мае-июне быть не может, и никаких огурцов на «Белой даче» давно не растет.
«Белую дачу» горожане распробовали несколько лет назад — пристойный вид и высокие вкусовые качества огурцов и помидоров из этого тепличного хозяйства неизменны круглый год. Готовые упаковки или россыпь в контейнере с надписью «Белая дача» покупатели разбирают в первую очередь. Что в этом году с урожаями, хватит ли «Белой дачи» на всех многочисленных поклонников? Звоним в агрофирму.
— Мы уже второй год не выращиваем ни огурцов, ни помидоров, — ошарашила пиар-менеджер компании ОАО «Белая дача» Татьяна Яковлева. — После того как в очередной раз подорожали электричество, вода и газ, овощи стали невыгодны, и мы сосредоточились на салатах. Но недобросовестные торговцы до сих пор продают овощи под нашим брендом. Причем не только на так называемых колхозных рынках. В магазине одного из крупнейших иностранных ритейлеров не так давно продавали подмосковные огурцы в нашей фирменной таре. Мы написали претензию, и магазин тут же извинился.
Значит, любой помидор или огурец, продаваемый под брендом «Белая дача», — самозванец. Вооруженный новым знанием, отправляюсь на крытый рыночек рядом с метро «Медведково». В светлом павильоне — несколько торговых рядов с изумрудной зеленью и холеными огурцами и помидорами. На одном из прилавков на самом видном месте красуется горка десятисантиметровых огурцов. Ценник гласит — «Огурцы «Белая дача», 90 рублей за килограмм».
— «Белая дача» огурцов не выращивает уже больше года, — разоблачаю продавщицу. — Что это за самозванец?
— Это «Белая дача»! — с искренним возмущением спорит женщина. — Самая настоящая. Видите, огурчик небольшой, упругий, с пупырышками — других таких нет.
Рассудить нас может только сертификат на товар.
— Напарница отлучилась, — смягчается женщина. — Все бумаги у нее. Я только за прилавком стою. Можете подождать, конечно.
Ждать мифическую напарницу некогда. Перед тем как попрощаться с продавщицей, пытаюсь запомнить огурца-самозванца, что называется, в лицо. Особая примета — на каждом плоде остатки желтых лепестков.
Через десять шагов снова прилавок с огурцами и надпись на ценнике «Белая дача».
— «Белая дача» не выращивает огурцов! — снова пытаюсь уличить нечестных торговцев.
— А это сорт такой, — выкручивается продавщица и в доказательство указывает на правый нижний угол ценника, где обычно значится страна-производитель. Там и вправду мелкими буквами написано: «сорт».
Сертификата на огурцы, к сожалению, нет и у этой находчивой женщины. Но тайну происхождения несуществующих огурцов с «Белой дачи» удается разгадать в пяти минутах ходьбы от рынка. В овощном магазине огурцы с пупырышками и желтыми лепестками продавались как «Н. Новгород. Тепличные». И стоили на 10 рублей дешевле.
Кстати, в тепличном хозяйстве нам заявили, что сорта огурцов «Белая дача» не существует.
А кабачок-то засланный!
«Откуда картошка?» — «Тамбовская». Такие диалоги то и дело звучат на рынках. Многие торговцы заранее пишут на табличках: «помидор астраханский, грунтовый» или «огурцы луховицкие» (цена на треть выше, чем на точно такие же рядом). Зная о многолетней привязанности российского покупателя к неофициальным «брендам» овощей и фруктов, продавцы в большинстве случаев беззастенчиво врут.
Сорта «луховицкий» не существует
Огуречный промысел в Луховицком районе Подмосковья, отличающемся уникальным микроклиматом поймы Оки, появился в 1930-х годах. В середине прошлого века здесь в основном выращивали «муромский» и «вязниковский» сорта огурцов, в 1970-е годы — сорт «изящный», в 1980-е — «либеллу», в 1990-е — «маринду». Сегодня луховицкие грядки заполонили голландские гибриды «солинас» и «адам». Если огурцы этих сортов имеют специфический запах, естественный легкий восковой налет, если они очень твердые, с пупырышками, хрустят при сдавливании и их длина не превышает 5-7 сантиметров, то их могли и вправду привезти из Луховиц.
Под видом «владимирки» продают турецкую вишню
Это до сих пор лучший в мире сорт столовой вишни. Он был вывезен в Киев в XII веке из Византии, а в XIII веке перенесен во Владимир-на-Клязьме, после чего и получил свое название. Раньше настоящую «владимирку» можно было найти на любом рынке Центральной России, но теперь ее практически не осталось: за последние 20 лет большинство колхозных садов в Подмосковье и прилегающих областях были вырублены. Под видом «владимирки» продают черную турецкую вишню. Отличить самозванку можно по вкусу — у нее нет знаменитой сладости «владимирки».
Ставропольские помидоры раньше августа не появляются
За них на рынках, как правило, выдают турецкие, испанские и другие иностранные пасленовые. В большинстве случаев парникового происхождения, хотя торговцы гарантируют грунт. Истинные ставропольские, кубанские и астраханские помидоры в Москве и других городах средней полосы появляются только в августе. Турецкие и любимые в народе азербайджанские помидоры не пропадают с прилавков круглый год. Многие убеждены, что в этих теплых краях помидоры и зимой растут в грунте — продавцы чуть ли не клянутся в этом. Но специалисты считают, что в грунте даже там помидоры не могут плодоносить круглый год. Самые ранние и самые поздние «турки» и «бакинцы» явно из теплиц.
Тамбовский картофель — египетский гость
Существует предание, что тамбовский и воронежский картофель прославился во время Гражданской войны. В 1919 году практически все плодородные края оказались в руках белых, и занятые большевиками города кормили две черноземные губернии: Воронежская и Тамбовская. Сегодня настоящая тамбовская и воронежская картошка, а также рязанская и липецкая на рынках встречается. Но ее доля невелика. Под популярные народные бренды камуфлируют среднеазиатские, турецкие и даже египетские корнеплоды.
Любовь к отеческим грибам
О том, как не спутать настоящие отечественные фрукты и овощи с вызывающим недоверие импортом, корреспонденту «Известий» рассказал эксперт Общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» Игорь Романов.
известия: Почему мы так любим народные бренды?
игорь романов: В советское время овощеводство явно не было нашей сильной стороной. Технологии производства, а особенно хранения были ниже критики. Еще лет двадцать назад найти на прилавках магазинов негнилые фрукты-овощи даже в Москве было непросто. Привозных плодов почти не было, почти всё — отечественное. Качественный

Читать еще:  Томат чио чио сан

А почему в статье подразумевается, что теплица означает отсутствие грунта?

В целом, полезно. Но насчет картошки и клубники — В Ставропольском крае как раз в конце мая появляются:) Причем не ранние сорта, а обычные. И помидоры раньше августа созревают.
А вообще найти нормальные овощи-фрукты в Москве все сложнее

покупаю огурцы и помидоры в московском, прямо в теплицах
гораздо лучше всех остальных вариантов и недорого

покупаю огурцы, помидоры на москворецком рынке, завезенные с Узбекистана

Ставропольские помидоры раньше августа не появляются

ложь и провокация ) у бабушки и папы на огороде они в первой половине июля появляются. правда, я так понимаю, что для этого надо заморочаться и сначала выращивать рассаду в помещении, но факт есть факт — в ставропольском крае помидоры появляются раньше, чем в августе.
клубника у нас в начале июня обычно, вот как раз начинается. в конце мая — если теплая весна только.
и картошка в июне тоже. но это я все про нашу дачу )

гг. свой полуторатысячный пост я посвящаю папиной даче )

статья в духе передачи «среда обитания» на первом канале
общеизвестные истины+дурацкие домыслы+нагнетание паники+сенсационные не соответствующие действительности заявления+некоторый%полезной информации, трудно вычленяемый в этом потоке

Да сам К.О. подсказывает, что верить табличкам на рынке — верх идиотизма

клубники В Ставропольском крае как раз в конце мая появляются

Бред какой-то !ни на Кубани , ни на Ставрополье никакой клубники в мае НЕТ !

на моей памяти не было такого , чтоб во время школьных занятий (май месяц) клубнику ел ,
летом — да , 2 раза она всходит , в мае — не было такого
( к тому же : эпопея с закатыванием клубничного варенья в мае месяце — не было никогда такого )

Ха, ты будешь это мне рассказывать? В конце мая у нас дома всегда есть клубника из нашего же сада. Тетя сажает ранний сорт, та клубника в июне уже второй раз поспевает.

да тут коммьюнити целое ставропольцев
давайте лучше дачами дружить )
апд: мама сегодня полведра клубники собрала. и съела (

вчера первую клубнику собирали, и это всего лишь в 400 с небольшим км на юг от Москвы. Клубника не в теплицах.

На Кубани тоже. Сейчас уже отходит.
Но чурки рыночные действительно часто обманывают. Когда вижу на ценнике «краснодарские» спрашиваю откуда конкретно с края. В 90% случаях продавцы смущаются, говорят что сами не в курсе и хозяева просто сказали так написать, а продукты среднеазиатские или турецкие.

Тоже убивает, идешь к Ашану-продают клубнику, на табличке гордая надпись «Краснодар», рядом упаковка и коробки на турецком(
В это время у нас отличная клубника созревает, фермеров мало с хорошими средствами и логистикой, чтоб она появилась в москве, да и колхозные рынки как таковые, только на юге по-мойму и остались.
И помидоры в Июле нормальное дело, особенно если тщательно приготовленна рассада на балкончике)

фермеров мало с хорошими средствами и логистикой

это где, я тож хочу

Их ларек есть на рынке у метро Университет.
У дальнего от ГЗ входа со стороны дальней от Ломоносовского.
Ларек на колесах, с зеленой вывеской.

Читать еще:  Томат спасская башня

Про помидоры. Лучше покупать именно кубанские и ставропольские, узбецкие хоть и дороже, но выращиваются на селитре.

С/х Средней Азии одно из самых экологичных

Вечное лето на «Белой Даче»

Если темным московским вечером проехать в районе поселка Котельники Люберецкого района, можно увидеть странную световую ауру в небе. Это растет салат в теплицах «Белой Дачи». Его освещают тысячами 500-ваттных ламп, это ему нравится. И в мороз, и в пасмурную весеннюю слякоть на «Белой Даче» лето. Вечное, рождающее помидоры, огурцы, салат, цветы. А побежденная северная природа завистливо смотрит сквозь стекла теплиц

Вечное лето на «Белой Даче»

ГДЕ РАСТЯТ ОГУРЦЫ ДЛЯ БИГМАКОВ

В сю советскую эпоху «Белая Дача» обслуживала Кремль, за что даже получила в народе прозвище Кремлевская грядка. Потом советская эпоха канула в Лету, и практически у всех «спец»-предприятий наступила полоса испытаний. Что делать? Выход был один — новая агротехнология, которая позволила бы получать не спецзаказы, а честную добрую прибыль.

Тогда, в далеких девяностых, перед директором Виктором Семеновым встал выбор — чью технологию предпочесть? Было ясно, что, несмотря на высокие научные достижения советских агрономов, тепличное хозяйство ведется по старинке и прибыль дает соответствующую.

Прикинув все «за» и «против», агроном с академическим образованием Виктор Семенов со товарищи решили остановиться не на знаменитом голландском или хваленом шведском, а на. израильском варианте агрокультуры. Ведь условия земледелия в Израиле похожи на наши — не просто неважные, а рискованные.

Израильские коллеги были согласны ждать с оплатой до получения прибыли от внедрения их технологии. Риск со стороны «Белой Дачи» был колоссальным. Одно только оборудование стоило $300 тыс., которые предстояло брать в кредит. Сомневались в перспективности предприятия не только коллеги из совхоза «Московский», но и собственные специалисты цеха растениеводства, который уже использовал израильский опыт — так называемый капельный полив. Он давал всего лишь 8 кг томатов с квадратного метра в год, в то время как традиционный — добротные 18. И все-таки Семенов решился.

Совсем как в сказке, вопреки ожиданиям даже самих израильтян урожайность удалось сразу повысить на 30 процентов. Развить успех дальше было делом техники. Уже через три года урожайность достигла тридцати килограммов, а сегодня доходит до сорока.

ЖИВЫЕ КАПЛИ

Капельный полив — это когда к каждому помидорному кусту, сидящему в легком торфяном субстрате, подведена трубочка, через которую буквально по каплям растению подается питательный раствор с минеральными удобрениями. Но это не «химия», как может подумать неграмотный обыватель. При капельном поливе используются более концентрированные, растворимые безбалластные удобрения. В белодаченских помидорах нитраты, пестициды — все в норме.

С огурцами сложнее — они вообще отказываются работать без органических удобрений, то есть навоза. Навоз «Белая Дача» закупает в хозяйствах и, специальным образом переработав, кормит им огурцы. Они здесь красивые — в пупырышках — такие, оказывается, пользуются спросом у российского покупателя.

Сегодня на 50 гектарах защищенного грунта (33 теплицы) — огурцы, томаты, кистевые томаты, баклажаны, перец, зелень и несколько видов салатов.

ПОЛЕЗНЫЕ НАСЕКОМЫЕ

В 2002 году на «Белой Даче» ввели в эксплуатацию биолабораторию для разведения полезных насекомых. Во-первых, пупырчатый, любимый народом огурец «Эстафета» пчелоопыляемый. В каждой теплице стоят несколько ульев, а между огуречными кустами летают пчелы.

Разводят здесь и так называемых энтомофагов, насекомых-хищников, которых потом напустят на вредителей, покусившихся на помидоры и огурцы. Благодаря этому продукция получается экологически чистая — инсектицидов на «Белой Даче» не используют вообще. Вместо этого на каждом огуречном растении висит бумажный пакетик с дырочкой. Пакетик — жилище полезного комара амблицелиуса, который вылезает наружу пожирать вредного клеща трипса, любящего огурцы. Поэтому в ядохимикатах «Белая Дача» не нуждается.

ОВОЩНОЕ ИЗОБИЛИЕ

За год агрофирма производит свыше 15 тысяч тонн овощей.

Каждый куст томата живет в теплице 11 месяцев и вырастает 7 — 8 метров в длину, что требует, конечно, специальной подвязки. Огурцы поспевают два раза — в июне и ноябре.

Уже два года на «Белой Даче» выращивают салат в пластиковых горшочках и в них же продают — с промытыми корнями. Обычный салат, будучи продан, быстро вянет, а выращенный в горшочках лежит себе в холодильнике хоть две недели. Каждый день здесь сеют пять тысяч таких горшочков и каждый день продают столько же. Не только всем знакомый зеленый салат, но и красный, и горчичный, и обожаемый итальянцами корн-салат, а также шпинат, петрушка.

А знаменитый макдоналдсовский бигмак содержит огурцы как раз с «Белой Дачи».

ЗЕЛЕНЫЙ КОНВЕЙЕР

Растут салаты под натриевыми лампами — искусственным солнцем. Лампы выключаются только в солнечную погоду и ночью на шесть часов. И сажают его не вручную, этим занимается специальная посевочная машина. В абсолютно автоматическом режиме каждый горшочек набивается торфом, а потом сеются три салатных семечка, которые через 30 дней превратятся в нежные листья. Компьютер просчитывает режимы подкормок, машины управляют поливом. Если где-то растениям стало плохо, компьютер моментально это «видит» и указывает, где именно и по какой причине произошли недополив или превышение температуры.

Читать еще:  Конь в огурцах

Впрочем, в теплицах не безлюдно — на производстве овощей в хозяйстве заняты около тысячи человек. Собирают овощи вручную, вручную же убирают отжившие листья, следят за работой энтомофагов тоже люди.

Можно сказать, что на «Белой Даче» смогли объединить лучшее из старых и новых методов агрокультуры. Ручной труд гармонично соседствует с компьютером, органические удобрения — с минеральными, а шмели и пчелы — с посевочными машинами. Общемировая тенденция такая, успешно реализованная в нашем суровом климате.

ГАЗОН ПО-РУССКИ

«Белая Дача» — это не только агрофирма с ее овощным богатством, но и дочерние фирмы. «Русские газоны» — одна из них.

Представьте себе: купили вы дачку с участком, а участок — целина сплошная, крапива и чертополох, какие-то коряги. Звоните в «Русские газоны», и к вечеру у вас на участке — газон. А хотите — деревья. Кедры, кипарисы, березы, сахарные клены.

Как это делается? Очень просто.

Газон выращивается в течение двух лет на полях питомника компании в Подмосковье — под Пушкином, под Бронницами зеленеют сегодня эти поля. Спрос на газоны велик и с каждым годом увеличивается — только Москва заказывает ежегодно около 200 гектаров. Выращивается зеленое полотно тщательно — с отбором семян, борьбой с сорняками, несколькими стрижками. Готовое травяное поле нарезается на аккуратные полоски и сворачивается в рулоны, которые и будут, если хотите, расстелены на вашей целине. А деревья высотой от 2 до 10 метров привезут на ваш участок вместе с комом земли до двух метров в диаметре — их специально вырастили, чтобы потом упаковать вместе с корнями и на машине отвезти заказчику. Например, в этом году одна только Москва заказала в «Русских газонах» 8 тысяч деревьев. Сажают их круглый год, даже зимой, чтобы весной они сразу пошли в рост.

Все эти чудеса, конечно, давно уже освоены в Европе, а у нас еще недавно были в диковинку. На сегодняшний день «Русские газоны» — первая по мощности в России компания такого рода. По убеждению директора фирмы Михаила Юдина, газонное дело в России только набирает обороты. А в Европе, например, стало уже модным сеять газон в горшках на окнах — оздоровляет атмосферу в комнате и просто красиво. Нашему же человеку, похоже, только предстоит понять, как это хорошо — газон.

— Мы вот в прошлом году постелили великолепный газон в парке «Кузьминки», — рассказывает Михаил Юдин. — Через две недели они нам звонят: ой, как же так, газон-то ваш испортился. Пришли, посмотрели, а у них по нему лошади гуляют, велосипедисты, даже машины ездят. И к тому же они его ни разу не полили. Что же от газона останется? Я понимаю, человек может походить, лечь. В общем, не привыкли у нас еще к газонной культуре.

Впрочем, в «Русских газонах» уверены: обязательно привыкнут.

И ДВАДЦАТЬ ГЕКТАРОВ ЦВЕТОВ

Еще одна «взрослая дочь» — фирма «Цветы Белой Дачи» — просто выращивает цветы для людей. Родившись в 1994 году, сегодня «Цветы Белой Дачи» — одно из самых известных предприятий на цветочном рынке Москвы и Московской области.

Площадь цветочного питомника около 20 гектаров. В теплицах прижились цветы из коллекций северных стран и лучших питомников России. «Цветы Белой Дачи» ежегодно увеличивает ассортимент и количество однолетних цветов. В сезоне 2002 года, например, выращены 10 миллионов однолетних цветов более 160 сортов, более 140 наименований распространенных и редких видов многолетников. Тут и можжевельники различных сортов — чешуйчатые, казацкие, виргинские; и сосны — обыкновенные, горные, ели сербские, канадские, туи и тисы. Все эти растения в «Цветах» акклиматизированы к нашим условиям. Но самыми любимыми признаны в народе бархатцы, бальзамины, пеларгонии. Можно приобретать готовые подвесные корзины с ампельными цветами или заказывать подвесные композиции на любой вкус. Если нет времени ухаживать за цветами, можно использовать пластиковые контейнеры (подвесные корзины, балконные ящики) с водной системой — их тоже производят в «ЦБД». В этом случае можно оставлять растения без полива до двух недель в зависимости от вида растений и погодных условий.

И любой желающий, совсем не претендующий на оформление собственного офиса, а довольствующийся лишь маленькой красивой клумбой в собственном саду, может купить здесь рассаду.

Словом, бурная «растительная жизнь» на «Белой Даче» продолжается и будет продолжаться вопреки суровому российскому климату.

  • ЕСТЬ НА «БЕЛОЙ ДАЧЕ» «ЗЕЛЕНЫЙ ДЕТСКИЙ САД», ТО ЕСТЬ РАССАДНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ПЛОЩАДЬЮ 1,5 ГА. ВЫПУСТИВ ТРИ ЗЕЛЕНЫХ ЛИСТОЧКА, РАССАДА УЕЗЖАЕТ НА ПМЖ В ТЕПЛИЦУ
  • РАБОТНИКИ ТЕПЛИЦ «БЕЛОЙ ДАЧИ» ЛИШЕНЫ «УДОВОЛЬСТВИЯ» ЕЖЕНЕДЕЛЬНОГО ОБЩЕНИЯ С ЯДОХИМИКАТАМИ, УБИВАЮЩИМИ ВРЕДИТЕЛЕЙ. ЯДЫ ЗДЕСЬ ИСКЛЮЧЕНЫ
  • ВЛАДИМИР ЦЫГАНОВ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ЗАО «БЕЛАЯ ДАЧА»
  • В материале использованы фотографии: Юрия ФЕКЛИСТОВА
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector